一間連鎖壽司店舉辦大胃王比賽,只要吃掉的盤子,堆疊起來超過自己的身高,就可以獲得「免費招待」。活動從九月初開始,終於在20日出現第一個挑戰成功者「丁丁」,以116盤達成目標,比起台中廚具他178公分需要吃完114盤,還多了兩盤。
這是一間連鎖壽司店,舉辦的大胃王比賽,只要吃掉的盤子堆疊起來,超過自己的身高,就可以獲得免費招待。但真的台中系統櫃很不容易,比賽從9月初開始,一直到20日才出現第一位成功挑戰者。
台中廚具中為何用熟鐵鍋有什麼好處?熟鐵鍋導熱快,受熱均勻,中餐絕大部分菜都猛火爆炒,不然菜都炒老了。猛火爆炒青菜幾秒鐘搞定。不粘,少油,鐵鍋越用越黑越好用。炒菜熱鍋把鍋裡的水份全蒸發掉,油從四周淋入。只需一點油就能保持不粘鍋,熱鍋冷油炒出來的菜也更香。相同的尺寸,熟鐵鍋可以做得更輕薄,顛鍋顛起來不費力。熟鐵鍋台中廚俱沒塗層,對身體沒任何傷害,鍋鐵也能對身體起補鐵的作用。怎樣辨別生鐵、熟鐵鍋?生鐵鍋:質地脆(掉地上易碎),厚重,厚度厚(一般2MM或以上),表面有龜裂,聲音沉悶。導熱慢不均勻,熱底鍋,容易燒糊。熟鐵鍋:質地軟(掉地上也不碎),厚度薄(可做很薄),表面較光滑,聲音輕脆。導熱快均勻。厚度一般1-2mm。1.2-1.5mm 最好。未開鍋時為銀白色,開鍋後為黑藍色熟鐵鍋的保養:炒完菜後,清洗乾淨並乾布抹乾鍋裡的水份,再在鍋裡上點油,這樣可以保持不銹。清洗時不能用鋼絲球,最好也不要用洗潔精。洗鍋時注意鍋底(接觸火的那面)不要濺到水,防鍋底生鏽穿底,延長鍋的壽命。一般用5-10年沒問題,保養好可以用更長時間。不要留食物在鍋裡隔夜!手柄先木柄的最有手感,也最舒服。手柄連接鍋體部分要盡量選擇焊接手柄,避免用鉚釘的,一般機製鐵鍋都採用機器鉚釘省時省力,鉚釘不經久耐用,易造成鍋體破裂,選鍋蓋、蓋鍋蓋時容易被鉚釘卡住,造成不便,鉚釘也是易藏污垢的地方,洗鍋時也容易傷到手指。手打鍋採用焊接工藝好處就是避免上述鉚釘的缺點,洗鍋時完全不用擔心傷到手指,同時更耐用。
挑戰者:「剛開始吃到中間的時候會有點想吐,有時候那個味覺上,好像有點疲倦了。」業者說這次實際挑戰的人數,大約是470人,來參加的人很多台中系統櫃但一直沒人能成功,直到這位看起來斯文的眼鏡哥一鳴驚人,連現場員工都沒想到他這麼會吃。
現在房價高漲,不僅在各地的房價地坪不停上漲,裝潢費用也不斷增加,連源頭的原物料成本都在一直漲價,如何在這樣的情況下省出一筆金額,就是靠好用耐用又好看的廚俱了,選對好的廚俱可以很大的改善空間的觀感,因為空間越來越需要被利用,許多家庭式的租屋或者家庭式透天,都越蓋越宰,儘管建築物可能有4層樓,或者你租的是公寓大樓型,廚房跟客廳空間往往都會被壓縮,為了讓房間數跟客廳變得寬敞,但這樣的取捨下勢必要有犧牲,其實在與屋主溝通廚俱該怎麼選擇時,很多小宅或是大樓都會選用開放式廚房,因為坪數的大小會決定是否設計開放式廚房,但動線規劃還有使用需求都建議要先想好,避免事後覺得這樣太擠或者覺得卡到其他廚俱很尷尬等等情形,要設計整個空間其實是有難度的,最重要的廚俱也是要優先考量好,在去做刪減,像是如果房間只有不到22坪的空間想要擁有明亮的透風,那就要請設計師花點巧思把不必要的廚俱省去,然後把廚房的射擊好一點。
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